Założycielki Manufaktury Miodzianka®
Poznajcie Nas, założycielki Manufaktury Miodzianka®
Miodzianka® jest kobietą. To rodzinna manufaktura założona w 2021 roku przez dwie kobiety, matka Beata Durzyńska i córka Marta Rutkowska.
My lubimy „eksperymentować” w kuchni i to zawsze sprawia nam ogromne zadowolenie, śmiech i satysfakcję. Trwająca pandemia covid-19 spowodowała, iż doświadczyłyśmy czegoś zupełnie nowego, inaczej spojrzałyśmy na otaczającą nas naturę, która zawsze była w zasięgu naszego wzroku. To ona zainspirowała nas do wielu długich rozmów dotyczących przyszłości. Mamy wspólne zamiłowania i jednocześnie jakże różne doświadczenia zawodowe. Tym razem postawiłyśmy na stworzenie własnej, wspólnej, polskiej marki z propozycjami miodowych produktów i łakoci.
Skąd pomysł na taką branżę? Od dziewczęcych lat obydwie kochamy MIÓD, który towarzyszył nam w dietach od zawsze i nadal stanowi bardzo ważny dodatek w naszych przepisach. Zamiłowanie do miodu połączone z kreatywnością i mega pozytywną energią oraz chęć bycia niezależnymi kobietami spowodowało, że stworzyłyśmy naszą własną markę z miodami. Pod nadzorem lekarza weterynarza przygotowujemy naturalne miody smakowe o konsystencji kremu z dodatkami owoców liofilizowanych, kakao, cynamonu, orzechów, imbiru. Każdy smak miodu to nasza własna receptura, to 100% natury zamknięte w słoiku.
Nic nie dzieje się bez powodu i tak było w naszym przypadku.
Natura, nieskończone źródło inspiracji
Dla nas, bardzo aktywnych kobiet, czas pandemii covid-19 spowodował, że bardzo dużo czasu spędzałyśmy we własnym gospodarstwie domowym i obserwowałyśmy nasze „własne podwórko”. Rok 2020 spowodował, że obecnie zupełnie inaczej patrzymy na to co mamy tak blisko siebie.
A mamy: piękną roślinność, w tym kilka wieloletnich drzew owocowych – taki nasz własny mini sad – oraz zdrowe i świeże owoce prosto z drzewa, które, chociaż nawet nie dużych rozmiarów, sprawiają nam ogromną satysfakcję, bo to nasze własne dary natury! Wśród drzew owocowych mamy jabłoń o nazwie Miodzianka Karłowa, która znacznie się wyróżniła i zachwyciła nas swoją piękną, szeroką, rozłożystą koroną, na której pierwsze kwiaty pojawiły się wczesną wiosną wraz z pączkami liści. Mały one około 3 cm wielkości, białą barwę z różowym odcieniem, który z czasem stopniowo zaniknął. Widok był niesamowity tym bardziej, iż zauważalne były i różne owady, w tym pszczoły. Zawsze się ich boimy, bo potrafią niespodziewanie boleśnie użądlić 😉😉
U schyłku lata 2020 roku pojawiły się jabłka niedużej wielkości, lecz słodkie, smaczne i zdrowe. Pierwszy raz tak naprawdę byłyśmy świadkami zachodzących zmian na naszych drzewach owocowych. Zdałyśmy sobie sprawę, że w przypadku jabłoni cenne są nie tylko owoce, ale także kwiaty, bo to właśnie z nich powstaje miód, który tak uwielbiamy zajadać na różne sposoby. Miód z kwiatów jabłoni to jeden z pierwszych gatunków, który powstaje wiosną. Uprawiamy rośliny z myślą o ich smacznych owocach, ale nie zdajemy sobie sprawy, że jednocześnie dbamy o pszczoły. Rośliny dają pszczołom pokarm, a pszczoły dają nam smaczny miód, który lubimy spożywać w różnych postaciach i ten tradycyjny, ale także z naturalnymi dodatkami, który jest bardzo zdrowy i smaczny.
W naszym sklepie internetowym zapewne każdy znajdzie coś smacznego dla siebie. Zapraszamy na zakupy, a po inspiracje kulinarne z udziałem naszych miodów zapraszamy do działu przepisy.
Dbajcie o siebie przez cały rok! Życzymy słodkich i udanych zakupów!
Beata Durzyńska i Marta Rutkowska
ZESPÓŁ MIODZIANKA
„Choć miłość jest jak pszczoła która żądli, to przecież jakże wiele daje ona miodu.”
